寒い日には鍋 ときたら韓国大好きタッカンマリ
韓国ソウルに行きたくなる味
まもなく12月、『寒い日には鍋だよね』より、
思い出してしまいました、行きたくなりました、ソウルへ。。。
毎年凍える寒さの中行っていたソウル。
必ず立ち寄る場所、それは東大門にある「タッカンマリ横丁」です。
路地裏にタッカンマリ専門店が軒を連ねています。
「タッカンマリ」とは簡単に言ってしまえば鶏一羽丸ごと入った水炊き。
しかし！！ただの水炊きではありません。
美肌のもととなるコラーゲンたっぷり！ビタミン豊富！！
だから女性に大人気！な訳です。翌朝は、お肌がプルプルです！
唐辛子やにんにくなどを混ぜたタレにつけて食べます。
お店によって味が少しずつ異なりますが、私の行きつけは、その特製だれが美味しい「陳元祖補身タッカンマリ」です。
特許を取得した韓方スープだそうです。
タッカンマリの主役である鶏肉にこだわっており、
直接契約している養鶏場から届く、生後35日の新鮮な若鶏のみを使用しています。
本店ではいつも、看板のオンマが作ってくれます。（オドオドしてるので笑）
食べてよいよって言ってくれるのを待つだけです！
目印はこの鶏のマーク♡
繁盛してるようで、店舗が増えていてLOTTE FITIN の裏側にもOPENしてました。
↑の入口は、陳元祖補身タッカンマリのミリオレ店です。
昨年はアクセスが楽なのでこちらにお邪魔しました。
もちろん本店と同じ味！夜道を考えるとこちらの方が女性にはお勧めです。
横丁でどこが良いかお店に迷われた時、オンマに会いたい時は、ぜひ本店へ。
◆陳元祖補身タッカンマリ 本店
韓国に行けない今は新大久保へ
なかなかお家ではこの味は作れないのが悲しい所。
そこで今は、新大久保はいかがでしょう。
「陳玉華ハルメ元祖タッカンマリ」というこちらもソウルで人気のお店。
ここの味を再現したと言われるのが新大久保「コリア タッカンマリ」です。
本場さながらの美味しいタッカンマリをいただけます。
そして、こちらのチーズチヂミも、ぜひご一緒に。
◆コリア タッカンマリ
169-0073 東京都新宿区百人町1-11-25 2F
tel：03-3363-7372
平日 17：00～23：15
土・日・祝 12：00～23：15（最終入店22：00/L.O 22：30)
JR山手線新大久保駅の改札からすぐ、ビルの2階でオレンジ色の看板が目印。
寒い日には、ぜひタッカンマリを。
体の芯からポッカポカ、そして翌日はプルプルつやつやです☆
