令和３年３月３日おひな祭りは快晴
今週のお題「雛祭り」
今日は雛祭りですね。
令和３年３月３日で、おひな祭り
貴重なゾロ目！
本日を入籍日に選んだ方もきっと多いはず！！
なんて想像したら、ほっこりした気分になりました。
雲ひとつない快晴の青空を見て、
良い記念日になりましたね～
…なんて妄想は弾みます！
私にとっても雛祭りの今日は彼との記念日(^_^;)
５年目を迎えました！
自分の事を話すことが苦手な彼が、
少しずつ時間を重ね、
好きなものやこだわりがどんどん見えてきた、
嬉しかったな～と思い出します！
私の好きなものや好きなことを大切にしてくれる
そんな彼の優しさに感謝して、
私も彼の好きな肉を一緒に沢山食べていこ笑
そして、
いくつになっても変わらずに、
手を繋いで歩いていきたいな～
と思いました。
河津桜も終盤ですが、まだまだ綺麗に咲いてました。
もう少ししたら、ソメイヨシノの季節もきますね。
コロナ禍、
感染者数ばかりに煽られ日々どんどん過ぎてますが、
コロナ関係なく四季はちゃんと訪れる…
せっかくの四季をちゃんと感じて、
気持ち良い天気を大切に感じたいな～
そんな一日でした☆
鉄子さんへ！贅沢したい時に乗るグランクラス！！乗るなら満喫の3時間 青森の旅
鉄道好きの憧れ 念願のグランクラス
鉄道好きにもいろいろですが、私は乗り鉄です！
東海道新幹線に乗車することは多いのですが、なかなか東北方面に行くことは少なく。
「グランクラスに乗る事が目的」という旅をしました。
コロナで現在お食事ドリンク提供が中止となってしまいましたが、早くコロナが終息して、グランクラスサービス復活！となってほしい祈りを込めて、振り返ります。
はやぶさ（Ｅ５系）
2011年3月デビュー
東京～新青森 まで3時間9分～23分の所要時間です。
気になる料金差ですが、
指定席＋7,330円、グリーン＋12,040円、グランクラス＋17,280円（2021年2月現在）
片道1万円でゆったりと贅沢な時間を楽しめます。
18名という限られた人だけのおもてなし、それは自分へのご褒美、優越感があります。
※注意※
サービス、アテンド乗車のグランクラスは、東北・北海道新幹線（E5系・H5系）で営業しております。飲料軽食なしで営業する列車もありますのでご注意を。
グランクラスの楽しみは大きく５つもあります。
★お酒の楽しみ！
長い時間、お酒を飲み放題なのがこのグランクラスの楽しみメインイベント！
私は、青森シードル飲み放題な時間でした。
現在はシードルに加えて、長野の赤ワイン、山梨の白ワイン、宮城の日本酒、ウィスキー、ビール と種類も豊富になっています。お酒好きにはたまりませんね。
コーヒーもその度に落としてくださいました。
時間をいただきますとお声掛けいただき、丁寧なおもてなしですね。
★食事の楽しみ！
折箱に可愛らしく詰められたお弁当をいただけます。
丁寧な和食は、女性ウケする美味しさでした。
軽食監修は「日本料理屋 一凜」橋本幹造（はしもと みきぞう）氏だそうです。
加えて、茶菓子もいただけます。
現在は、グランクラスオリジナル笠間産くりのパウンドケーキです。
★シートの楽しみ！
包みこまれるようなリクライニングシート
飛行機でいうファーストクラスの様な特別感のあるシートです。
車窓を見ながら、お酒を飲んだり、読書をしたり、居眠りをしたり・・・
快適な心地は、何時間でも乗っていられる！そんな時間です。
★ビューゴールドラウンジが使える！
東京駅発の「グランクラス」をご利用になる当日、
グランクラス券を提示すると東京駅八重洲中央口グランルーフ1階にある「ビューゴールドラウンジ」を利用できます。
コーヒーや紅茶、ジュースのソフトドリンク、小菓子もご用意されています。
（ラウンジを利用する時間まで私には持ち合わせていなかったので利用してません。
お時間に余裕がある方はぜひ楽しんできてください。）
★個人的には一番の楽しみ：『こまち』と離れるシーン
鉄子さんなら見たいと思います！
私の列車は盛岡駅にて緑のはやぶさと赤いこまちの連結切り離しがありました。
それぞれの口が離れて・・・走りながら口が閉まります、かわいい～！！！
座席に戻ると、グランクラスアテンダントのお姉さんが、「おかえりなさい！」と声をかけてくださいました笑ニヤニヤしながら戻る変な人ですが優しかったです。
せっかくのグランクラス、近場より遠出のご旅行でぜひご利用ください☆
2月23日は富士山の日 東海道新幹線から見えるベストショット
本日2月23日は富士山の日
ご存知でしたか？
本日は快晴！！
２時頃はとてもきれいに見えました。
個人的には静岡県から見える富士山が大好きです。
右側少し凹んでいるところが宝永山ですね。
◆宝永山とは…
宝永4年（1707年）の宝永大噴火によって生まれた富士山最大の側火山です。標高2,693mで、登山道も整備されております。
高校生の遠足か…何かで、宝永山まで歩きました！
宝永山山頂から富士山頂までの眺めは、富士山の雄大さ、力強さを強く感じることができます。
帰りは滑り落ちるようにして下山したことだけ記憶にあります。
いつかは、富士山山頂までの登山をチャレンジしてみたいですがいつになることやらな感じです。
◆新幹線の車窓から見るオススメポイント
雪をかぶった富士山が、一番美しい今の時期！
東京駅から京都、大阪方面の下り列車は
・進行方向右側、普通車２席並び側にお座りください。
・熱海駅を越して函南トンネルを越えたらスタンバイ！
・まもなく三島駅通過したらすぐ！！
その後も、しばらく遮るものがありながらも、見え隠れしますのでご安心ください笑
東京から見える富士山とは異なり、
迫力ある大きな日本一の富士山。
ただただ眺めているだけでも、美味しい空気が吸えそうです☆
宿泊記 百名伽藍 パンガー湾を想像した海外の様な沖縄南部の宿
絶景は沖縄の南部
GWまであと2か月少しですね。
コロナ禍でも暖かくなったら少しは旅行できないかな～と考え始める時期です。
リゾート感を楽しむなら・・・やっぱり沖縄でしょうか。
私のとっておきリゾート、タイのパンガー湾じゃない？！と思ってしまう絶景の沖縄は南部をご紹介します。
沖縄のベストシーズン
日本では暖かい沖縄でも四季があります。
2021年海開きは4月1日の予定！
ＧＷを過ぎると梅雨入りする事が多くなります。8，9月は台風シーズン。
天候を考えるとオススメ時期は、
・海開き～ＧＷ前まで
・梅雨明け6月中旬以降～台風シーズン8月前まで
・台風が落ち着いた9月下旬～海に入れる秋10月頃まで です。
唯一無二 パワースポットもある沖縄南部
魅力的なリゾートエリアやラグジュアリーホテルはたくさんありますが、
私がオススメはパワースポット斎場御嶽（せいふぁーうたき）もある、
南部の百名伽藍です。
空港から車で約30分～40分のエリア。サトウキビ畑が広がる中を車が走ります。
★時間とともに変わりゆく贅沢な時間を楽しむ宿
沖縄らしい漢字がならぶ宿名『百名伽藍』
琉球創世神話でも知られる歴史にゆかりある地に、『百名伽藍』はあります。
自然の中に溶け込む館は、赤瓦や琉球石灰岩など沖縄素材を用いた和琉様式の造り。
禅の世界感も感じる凛とした空気、高級旅館のような情緒漂う宿です。
魅力１：貸切露天風呂「方丈庵」
こんなにも、時間によって海の景色が変わるものかと驚きました。
潮の満ち引きによって移り変わる海、琉球屋根の先に見える朝日、夕日、そして月と星空・・・
「方丈庵」からの絶景は忘れられません。
6部屋もあり無料なので、時間ごと何度も入れました。
魅力２：巨木のガジュマルと洞窟（ガマ）
ぜひ館内を探検してください。各階の回廊を歩くと、いろいろな場所に出会います。
本館と西館を繋ぐ中庭には、巨木のガジュマルが空へ伸び広がります。
そして、地下エントランスを過ぎると現れる巨大な洞窟（ガマ）。
清らかな静けさの中、石仏の優しいお顔に癒しを感じます。
魅力３：禅の間
これこそが、百名伽藍で過ごす時間 そんな一枚がこちら↓↓
魅力４：自了館
琉球王国で活躍した人物のオリジナル肖像画と琉球の歴史をなぞる絵巻物・歴史の一場面を切り取った絵画などが展示されています。
450年もの長く輝かしい歴史をもった、『琉球王国』の歴史をじっくり見てください。
惚れてしまいそうな素敵な方がいらっしゃいますよ！
魅力５：お食事
地産地消はもちろん、彩も素敵で、丁寧な会席料理を楽しめました。
フィレのお肉が本当に美味しかったです。
自然に囲まれ、自然の音しか聞こえない
忙しい日々を忘れて無になれる場所、
非日常を感じる、贅沢な時間の過ごし方、自分へのご褒美に滞在して欲しい宿のひとつです☆
◆百名伽藍 Hyakuna Garan
沖縄県南城市玉城字百名山下原 1299-1
Tel：098-949-1011
レモン果実酒を作る！本場リモンチェッロに恋い焦がれ、アマルフィを妄想
南イタリアのリモンチェッロ
自宅でレモンが大量になりました！
レモンの木を見ると思いだすのがアマルフィの景色・・・
イタリアンの食後酒として初めて飲んだリモンチェッロは、甘くて濃い、アルコールも高いお酒で強烈な思い出です。
なかなかイタリアにも行けませんね。
そこで、リモンチェッロを作りたいな～と思いつきました。
リモンチェッロとは
「リモンチェッロ」は、日本でいえば自家製の梅酒のような存在。
南イタリアではマンマ（母）の味として、多くの家庭で親しまれています。
なんと400年もの歴史がある伝統酒！
リモンチェッロの主な生産地はナポリやアマルフィのある南部のカンパーニャ州。
通常のレモンより4〜5倍ほど大きいレモンの特産地として知られています。
自宅の庭になったレモンを使って、マンマたちが作りはじめたのが誕生のきっかけだそうです。
400年前はアルコール度数が70度近くあり、農家の人たちが朝、働きに行く前に身体を温めるために飲んでいたとか。
現在のアルコール度数は30度ほど。
冷凍庫でも凍らないので、イタリアでは常に冷やしておき、ピザやパスタなどを沢山食べた後などに、油分を流して消化を良くするような食後酒として、ストレートで飲むのが一般的です。
◆リモンチェッロの作り方
材料：レモン5～6個、スピリタス（アルコール度数96度のウォッカ）１L、
グラニュー糖（600～700g）、水１L
1. レモン（5～6個分）をよく洗って、皮をむく。
（白い部分は苦みがあるため、黄色い部分のみ削る）
2. 密閉容器に1の皮とスピリタスを入れ、10日間ほど漬け込む。
（レモンの皮のエキスがスピリタスに移り、レモンが真っ白になった頃が目安）
3. グラニュー糖と水を鍋に入れて火にかけ、シロップを作って冷ます。
4. 2をこして3とあわせたら瓶に移し、かき混ぜて1週間ほど寝かす。
5. 4を冷凍庫などで保存し、冷えた状態で飲む！
◎リモンチェッロはレモンの皮だけを使用して、実は使いません。
実はジャムなどに利用すると良いですね。
今回は自宅で取れた国産レモン。せっかくな無農薬なので果実も利用したいと思い、ホワイトリカーを使用した、レモン果実酒にしました。
◆日本版リモンチェッロ（レモン果実酒）
材料：レモン６個、角砂糖200～300ｇ、ホワイトリカー900ml
1, レモンをよく水洗いと塩で少しこすり洗いをします。
2, 黄色い部分の皮をむき、更に白い部分をむき、4つの輪切りにします。
3,ふたのついた2L瓶に、レモン→氷砂糖→レモン→氷砂糖と重ね、ホワイトリカーを注ぎます。
4,黄色いレモンの皮をお茶パックに入れて一緒に漬けます。
5,レモンの皮は1週間後に取り出し、レモンは3か月後に引き上げてこします。
★1ヶ月程で飲めるようになり、1年程熟成させるとよりおいしくなります！
オススメな飲み方
ロックで飲むのはもちろんですが・・・
イタリアと言えば、ドライな辛口の『プロセッコ』というスパークリングワイン！
泡好きな私としては、こちらと割るのがお勧め。
8対1くらいの割合で割ります。
ミントなんていれてしまったら、なんて素敵なカクテルでしょうか。
これからの季節、春の陽気に、日向ぼっこをしながら飲みたいカクテルです☆
カカオの魅力 自分へのご褒美は大正解だった！
自分へのご褒美チョコレート
近頃、バレンタインデーと言えば、
必ず自分にもご褒美チョコを購入してしまうのは私だけではないですよね！
コロナ禍の今年は、海外のショコラティエではなく、国内ショコラティエにお金を落そう！と考え、
選んだのは、最近大人気、鎌倉の石井社長の『MAISON CACAO』にしました。
なんと言っても、数量限定販売のシャインマスカットの生チョコを食べたかったから！！
2月のある日、横浜のNEWoMan、1階へ。
OPENは11時。
この日の午前中は列ができたようで、1時頃行ったときには、既に単品マスカットはSOLD OUTの札。
4個セットであれば残っているというので、もう奮発で手に入れました。
・MAISON （マスカット）
・RESPECT（洋梨）
・LOVE（桃）
・BIRTH（シャンパン）
LOVEはバレンタインデーとして、BIRTHは2月生まれ誕生日プレゼントとして、どちらも旦那さんへ♡
そして、残りは自分へ♡♡
結局、すべてを食するのですが(^_^;)
この【EMOTIONAL】というテーマの生チョコレート、
カカオや、素材のこだわりだけでなく、各アロマ生チョコレート毎に物語があります。ステキ！
わくわくしながら頂きました。
どれも、口の中にいれた瞬間、香り高く、フレッシュ感が口の中にひろがります。
ビターなカカオがいつまでも口の居座るので、フルーティさも口に残ってくれる！そんな感じでした。
本当にチョコレート好きにはたまりません！！
赤ワインや、シャンパンと一緒にいただくのが、私の至福の時間でした～。
ぜひ、ワインとのマリアージュを楽しんでいただきたい、強い思いです。
美しくいるためにカカオが大切！
カカオは、美容やアンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり含まれたスーパーフード！「カカオでからだの劣化はとまる」とはなんて素敵な響きなんでしょうか。
★70％以上の高カカオが良い！
活性酸素が原因で老化することは有名な話ですが、
カカオには、抗酸化作用がある「ポリフェノール」がたっぷり含まれています。
例えば86％の高カカオチョコレートには赤ワインの約16.3倍ものポリフェノールが含まれているそうです。
高カカオは甘くなく、幸せのチョコ時間になりませんので、
個人的にお勧めっは70％のビターチョコレートが大好きです。
★「ポリフェノール」には、血圧を下げる効果がある！
ポリフェノールには血管の詰まりを防ぎ、からだをしなやかにしてくれるます。
高血圧の人ほど効果があるそうです。
★「フラボノイド」が皮膚の血行をよくする効果！
★女性の大敵、便秘解消にも！
カカオ豆には、善玉菌のエサとなって腸内のバランスを整えてくれる「カカオプロテイン」という成分も豊富に含まれます。
★トータル的に、美肌効果、血流改善、ボケ予防など効果がたくさん！
食べ過ぎは良くありませんし、チョコレートの効果は２～４時間程度と言われています。
１日３０gの高カカオなチョコレート
１日に何度かに分けて上手にとることがオススメです。
ＳＤＧｓ 私にできること
テレビでもニュースになっていましたが、メゾンカカオの社長の思い。
コロンビアのカカオ農業の活性化から、子供たちへの幸せの生活を願う、サスティナブルな考え・・・
私にもできるSDGsかなと思ったりもしました！
自分へのご褒美が、社会貢献になったらそれは幸せなできごとですね☆
maisoncacao.com
混浴露天風呂＆雪見温泉！そこは鹿に会えた秘湯だった
これぞ秘湯！芽登温泉
冬の風物詩といえば、スキーをしない私にとっては雪見温泉です。
コロナ禍、静かにひっそりゆっくり楽しめるかなと思い、秘湯を探しました。
今回出かけた秘湯は、他とは違う楽しみが２つある温泉！
「日本秘湯を守る会」にも属する芽登温泉です。
◆芽登温泉
明治37年の開業以来、60度のお湯が自然湧出しつづけ、毎分230Lも湯船に引湯されている天然掛け流しの温泉。泉質は、北海道一とも言われる良質のアルカリ性。
川べりの露天風呂に身を沈め、木々のざわめきと渓流のせせらぎに耳を傾け、満天の星空を仰ぐ。
春の新緑、秋の紅葉、マイナス２０度以下となる冬には温泉蒸気がびっしりと張り付く樹氷・・・四季折々の眺めは格別で、秘湯好みにはまさに至福のひと時。
帯広から車で走ること、約1時間15分位。
音更を通り、ピア21しほろ道の駅を過ぎ、上士幌道の駅を過ぎ、コンビニも見当たらない足寄から芽登へ。
自動販売機もあるかしら（汗・・・なんて心配をするほどの山奥でした。現代人には少し不便？！でしょうか、携帯の電波ももちろん通じません！
自然湧出・加温無し・源泉かけ流し
硫黄の香りがする温度違いの内湯が２つ、露天風呂が１つ男女それぞれにあります。
楽しみ１：開放感ある混浴露天風呂
一番大きい露天風呂「巨岩の湯」では、13時～は混浴露天風呂になります。
裸の付き合い的な混浴風呂には、かなりの抵抗がありますが、
こちらは、レンタル湯浴着を着なければ入れないので、気持ち的に安心です。
貸切風呂とは異なりますが、開放感ある混浴露天風呂はとっても気持ち良かったです。
カップル、ご夫婦には特にオススメです。
楽しみ２：山から鹿たちもやって来る秘湯！
会えたらいいなと思ってはおりましたが・・・、この日ご出勤されました！
野生の鹿たちです！！
山からヌカナン川の水を飲みにくるそうです。家族かな、なんと6頭も。
私たち人間に気づくと、彼らはじーっとこちらを見つめてくるのですが・・・
脅かさぬよう逃げてしまわないよう、ぜひ静かに見守ってくださいね。
帰り際にも、道中、角の大きなオス鹿とその家族らしい群れにも出会いました。
こちらは大慌てで逃げて行ってしまいました。
沢山の野生動物と共存している山奥の秘湯でした。
湯上りには、喉を潤したくなりますが、自動販売機はありました！
２台ありノンアルコールも入ってます！！ご安心ください 笑
◆芽登温泉
〒089-3872 北海道足寄郡足寄町芽登2979
TEL 0156-26-2119
日帰入浴営業時間 10:30～20:00
（コロナの影響で 11：00～最終入館18：00/閉館19：00、月曜定休日）
（混浴時間は13:00～18:00)
日帰入浴大人料金（税込）550円
湯浴着（税込）300円
※レンタルバスタオルも有料であります。
２月中旬、この日道路は除雪されていて安心道路でした。雪の少ない十勝ですが、お車移動の際、雪情報にはご注意ください。
忘れてはならないもの、変えてはならないもの、大自然に癒された一日でした☆
